Lombata di manzo cruda - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
199 kcal
Calorie
28%
21 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 65.33 g
-
Calorie 199.00 kcal
8%
Proteina 21.29 g
28%
Grassi (lipidi) 12.68 g
15%
Cenere 0.95 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 16.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.80 mg
18%
Magnesio, Mg 11.00 mg
2%
Fosforo, P 188.00 mg
26%
Potassio, K 254.00 mg
5%
Sodio, Na 44.00 mg
3%
Zinco, Zn 3.29 mg
29%
Rame, Cu 0.04 mg
4%
Manganese, Mn 0.00 mg
0%
Selenio, Se 19.50 mcg
35%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinolo 4.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 1.50 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 6.12 mg
38%
Acido pantotenico 0.35 mg
7%
Vitamina B-6 0.54 mg
41%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 3.00 mcg
0%
Folato, DFE 3.00 mcg
0%
Colina, totale 55.00 mg
11%
Vitamina B-12 1.69 mcg
70%
Aminoacidi
Betaina 9.30 mg
-
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 1.00 g
41%
Isoleucina 0.99 g
49%
Leucina 1.84 g
39%
Lisina 2.04 g
49%
Metionina 0.58 g
31%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.79 g
18%
Valina 1.06 g
42%
Arginina 1.45 g
23%
Istidina 0.80 g
38%
Alanina 1.32 g
20%
Acido aspartico 2.08 g
17%
Acido glutammico 3.48 g
25%
Glicina 1.05 g
29%
Prolina 0.96 g
21%
Serina 0.88 g
10%
Idrossiprolina 0.15 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 5.49 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.38 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.07 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.07 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.15 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.79 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.01 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 6.20 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.10 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.48 g
AGMI 16:1 c 0.45 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.11 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.48 g
AGMI 18:1 c 4.81 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.66 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.56 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.41 g
AGPI 18:2 CLA 0.07 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.02 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.02 g
Acido diomo-gamma-linolenico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.78 g
Acidi grassi transmonoici 0.70 g
AGT 16:1 t 0.04 g
AGT 18:1 t 0.67 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.08 g
Acidi grassi transpolienoici 0.08 g
Steroli
Colesterolo 62.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg