Rabadilha de vaca crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
165 kcal
Calorias
27%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
10%
9 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 70.08 g
-
Calorias 165.00 kcal
7%
Proteína 20.64 g
27%
Gordura (lipídios) 8.55 g
10%
Cinzas 1.03 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 25.00 mg
2%
Ferro, Fe 1.49 mg
14%
Magnésio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 189.00 mg
27%
Potássio, K 317.00 mg
6%
Sódio, Na 52.00 mg
4%
Zinco, Zn 3.58 mg
32%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 23.10 mcg
42%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.32 mg
2%
Vitamina K (filoquinona) 1.30 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 6.09 mg
38%
Ácido pantotênico 0.59 mg
11%
Vitamina B-6 0.56 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina, total 86.20 mg
17%
Vitamina B-12 1.06 mcg
44%
Aminoácidos
Betaína 12.70 mg
-
Triptofano 0.14 g
17%
Treonina 0.83 g
34%
Isoleucina 0.94 g
46%
Leucina 1.64 g
35%
Lisina 1.75 g
42%
Metionina 0.54 g
29%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 0.82 g
18%
Tirosina 0.66 g
14%
Valina 1.02 g
40%
arginina 1.34 g
21%
Histidina 0.66 g
31%
Alanina 1.26 g
19%
Ácido aspártico 1.88 g
15%
Ácido glutâmico 3.10 g
22%
Glicina 1.26 g
35%
Prolina 0.98 g
21%
Serina 0.81 g
9%
Hidroxiprolina 0.22 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.14 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.97 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.95 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.25 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.33 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.92 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.39 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.30 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 66.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg