Rinderlende gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.31 g

-

Kalorien 262.67 kcal

11%

Eiweiß 26.04 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 16.79 g

19%

Asche 1.24 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 3.31 mg

33%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 219.00 mg

31%

Kalium, K 346.00 mg

7%

Natrium, Na 68.00 mg

5%

Zink, Zn 5.43 mg

49%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 13.60 mcg

24%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 4.23 mg

26%

Pantothensäure 0.40 mg

8%

Vitamin B-6 0.39 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Cholin, total 99.20 mg

19%

Vitamin B-12 2.40 mcg

100%

Betain 15.00 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.20 g

50%

Isoleucin 1.34 g

66%

Leucin 2.29 g

49%

Lysin 2.43 g

59%

Methionin 0.74 g

40%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 1.40 g

56%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 0.84 g

40%

Alanin 1.57 g

23%

Asparaginsäure 2.59 g

21%

Glutaminsäure 4.16 g

30%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 1.10 g

24%

Serin 1.04 g

12%

Hydroxyprolin 0.12 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.35 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.03 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.44 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.97 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.87 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.87 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.60 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.16 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.62 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.42 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 65.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg