Vazia de vaca assada no forno - composição, benefícios e malefícios

Água 54.31 g

-

Calorias 262.67 kcal

11%

Proteína 26.04 g

34%

Gordura (lipídios) 16.79 g

19%

Cinzas 1.24 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 3.31 mg

33%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 219.00 mg

31%

Potássio, K 346.00 mg

7%

Sódio, Na 68.00 mg

5%

Zinco, Zn 5.43 mg

49%

Cobre, Cu 0.14 mg

15%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 13.60 mcg

24%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.11 mg

9%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 4.23 mg

26%

Ácido pantotênico 0.40 mg

8%

Vitamina B-6 0.39 mg

29%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.00 mcg

2%

Folato, DFE 8.00 mcg

2%

Colina, total 99.20 mg

19%

Vitamina B-12 2.40 mcg

100%

Betaína 15.00 mg

-

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.20 g

50%

Isoleucina 1.34 g

66%

Leucina 2.29 g

49%

Lisina 2.43 g

59%

Metionina 0.74 g

40%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.12 g

25%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.40 g

56%

arginina 1.75 g

28%

Histidina 0.84 g

40%

Alanina 1.57 g

23%

Ácido aspártico 2.59 g

21%

Ácido glutâmico 4.16 g

30%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 1.10 g

24%

Serina 1.04 g

12%

Hidroxiprolina 0.12 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 6.35 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.03 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.44 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.97 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.87 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.87 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.60 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.16 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.62 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.15 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 65.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg