Bife Porterhouse de vaca assado no forno - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
276 kcal
Calorias
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
22%
19 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 54.66 g
2%
Calorias 276.00 kcal
12%
Proteína 23.96 g
31%
Gordura 19.27 g
22%
Cinzas 1.17 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 7.00 mg
0%
Ferro Fe 2.94 mg
29%
Magnésio Mg 22.00 mg
5%
Fósforo P 193.00 mg
27%
Potássio K 299.00 mg
6%
Sódio Na 65.00 mg
5%
Zinco Zn 4.56 mg
41%
Cobre Cu 0.13 mg
14%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 19.60 mcg
35%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.18 mg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg
17%
Vitamina B3 Niacina 4.21 mg
26%
Vitamina B4 Colina 91.30 mg
18%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.31 mg
6%
Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 7.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 2.18 mcg
90%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.26 g
32%
Treonina 1.10 g
46%
Isoleucina 1.23 g
61%
Leucina 2.11 g
45%
Lisina 2.23 g
54%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 1.03 g
23%
Tirosina 0.87 g
19%
Valina 1.29 g
51%
Arginina 1.61 g
26%
Histidina 0.78 g
36%
Alanina 1.45 g
21%
Ácido aspártico 2.38 g
19%
Ácido glutâmico 3.83 g
28%
Glicina 1.15 g
32%
Prolina 1.02 g
22%
Serina 0.96 g
11%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 7.27 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.04 g
Ácido láurico 0.04 g
Ácido mirístico 0.51 g
Ácido palmítico 4.53 g
Ácido esteárico 2.14 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 8.65 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.10 g
Ácido hexadecenóico 0.69 g
Ácido octadecenóico 7.84 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.69 g
Ácido octadecadienóico 0.47 g
Ácido octadecatrienóico 0.19 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.03 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 67.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg