Porterhouse-Rindersteak gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.66 g

-

Kalorien 276.00 kcal

12%

Eiweiß 23.96 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 19.27 g

22%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 2.94 mg

29%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 193.00 mg

27%

Kalium, K 299.00 mg

6%

Natrium, Na 65.00 mg

5%

Zink, Zn 4.56 mg

41%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 19.60 mcg

35%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 4.21 mg

26%

Pantothensäure 0.31 mg

6%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 91.30 mg

18%

Vitamin B-12 2.18 mcg

90%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.10 g

46%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.11 g

45%

Lysin 2.23 g

54%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 1.61 g

26%

Histidin 0.78 g

36%

Alanin 1.45 g

21%

Asparaginsäure 2.38 g

19%

Glutaminsäure 3.83 g

28%

Glycin 1.15 g

32%

Prolin 1.02 g

22%

Serin 0.96 g

11%

Hydroxyprolin 0.10 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.27 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.04 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.51 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.53 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.14 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.65 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.69 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.84 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.69 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.47 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 67.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg