Porterhouse-Rindersteak – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.31 g

2%

Kalorien 255.33 kcal

11%

Eiweiß 23.28 g

31%

Fette 17.30 g

20%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.00 mg

1%

Eisen Fe 2.64 mg

26%

Magnesium Mg 17.33 mg

4%

Phosphor P 195.33 mg

27%

Kalium K 266.33 mg

5%

Natrium Na 59.00 mg

4%

Zink Zn 3.95 mg

35%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 21.47 mcg

39%

Vitamin A 3.67 mcg

0%

Retinol 3.67 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.55 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 4.89 mg

30%

Vitamin B4 Cholin 77.93 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.31 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.67 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.67 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.01 mcg

83%

Betain 10.40 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.12 g

56%

Leucin 2.02 g

43%

Lysin 2.21 g

53%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.58 g

25%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.28 g

18%

Glutaminsäure 3.78 g

27%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 1.02 g

22%

Serin 0.95 g

11%

Hydroxyprolin 0.14 g

-

Gesättigte Fettsäuren 6.91 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.48 g

Pentadecylsäure 0.08 g

Palmitinsäure 3.99 g

Margarinsäure 0.19 g

Stearinsäure 2.21 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.83 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.11 g

Hexadecensäure 0.60 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.51 g

Margarolsäure 0.13 g

Octadecensäure 7.00 g

Ölsäure Omega-9 5.73 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.72 g

Octadecadiensäure 0.58 g

Linolsäure Omega-6 0.46 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.08 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.98 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.89 g

Palmitelaidinsäure 0.05 g

Elaidinsäure 0.84 g

Octadecadiensäure trans 0.09 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.09 g

Cholesterin 70.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg