Filé de costela de vaca assado - composição, benefícios e malefícios

Água 53.79 g

-

Calorias 292.00 kcal

12%

Proteína 24.30 g

32%

Gordura (lipídios) 21.66 g

25%

Cinzas 0.93 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.95 mg

19%

Magnésio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 155.00 mg

22%

Potássio, K 286.00 mg

6%

Sódio, Na 52.00 mg

4%

Zinco, Zn 6.09 mg

55%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.08 mg

3%

Selênio, Se 30.10 mcg

54%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.10 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 1.60 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 5.02 mg

31%

Ácido pantotênico 0.58 mg

11%

Vitamina B-6 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina, total 48.60 mg

9%

Vitamina B-12 2.13 mcg

88%

Betaína 11.80 mg

-

Triptofano 0.27 g

34%

Treonina 1.15 g

47%

Isoleucina 1.13 g

56%

Leucina 2.09 g

45%

Lisina 2.33 g

56%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.97 g

22%

Tirosina 0.91 g

20%

Valina 1.21 g

48%

arginina 1.65 g

27%

Histidina 0.91 g

43%

Alanina 1.51 g

22%

Ácido aspártico 2.37 g

19%

Ácido glutâmico 3.97 g

29%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 1.09 g

24%

Serina 1.00 g

12%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 9.42 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.61 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.97 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.30 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.35 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 10.28 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.12 g

AGMI 15:1 0.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.68 g

AGMI 16:1c See More 0.62 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.19 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 9.21 g

AGMI 18:1c See More 7.91 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.10 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.94 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.75 g

AGPI 18:2 CLAs 0.10 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.03 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 1.44 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 1.35 g

AGT 16:1 t 0.05 g

AGT 18:1 t 1.30 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.08 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.08 g

Colesterol 81.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg