Filé de costela de vaca assado - composição, benefícios e malefícios

Água 53.79 g

2%

Calorias 292.00 kcal

12%

Proteína 24.30 g

32%

Gordura 21.66 g

25%

Cinzas 0.93 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 1.95 mg

19%

Magnésio Mg 21.00 mg

5%

Fósforo P 155.00 mg

22%

Potássio K 286.00 mg

6%

Sódio Na 52.00 mg

4%

Zinco Zn 6.09 mg

55%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.08 mg

3%

Selénio Se 30.10 mcg

54%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.10 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 5.02 mg

31%

Vitamina B4 Colina 48.60 mg

9%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.58 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.13 mcg

88%

Betaína 11.80 mg

-

Triptofano 0.27 g

34%

Treonina 1.15 g

47%

Isoleucina 1.13 g

56%

Leucina 2.09 g

45%

Lisina 2.33 g

56%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.97 g

22%

Tirosina 0.91 g

20%

Valina 1.21 g

48%

Arginina 1.65 g

27%

Histidina 0.91 g

43%

Alanina 1.51 g

22%

Ácido aspártico 2.37 g

19%

Ácido glutâmico 3.97 g

29%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 1.09 g

24%

Serina 1.00 g

12%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Gordura saturada 9.42 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.61 g

Ácido pentadecílico 0.12 g

Ácido palmítico 4.97 g

Ácido margárico 0.30 g

Ácido esteárico 3.35 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 10.28 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.12 g

Ácido pentadecanóico 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.68 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.62 g

Ácido margarólico 0.19 g

Ácido octadecenóico 9.21 g

Ácido oleico Ómega-9 7.91 g

Ácido gondóico Omega-9 0.04 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.10 g

Ácido octadecadienóico 0.94 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.75 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.10 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.03 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.03 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 1.44 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 1.35 g

Ácido palmitelaídico 0.05 g

Ácido elaídico 1.30 g

Ácido octadecadienóico trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.08 g

Colesterol 81.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg