Entrecôte vom Rind geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.79 g

2%

Kalorien 292.00 kcal

12%

Eiweiß 24.30 g

32%

Fette 21.66 g

25%

Asche 0.93 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 1.95 mg

19%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 155.00 mg

22%

Kalium K 286.00 mg

6%

Natrium Na 52.00 mg

4%

Zink Zn 6.09 mg

55%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.08 mg

3%

Selen Se 30.10 mcg

54%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.10 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 5.02 mg

31%

Vitamin B4 Cholin 48.60 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.13 mcg

88%

Betain 11.80 mg

-

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.15 g

47%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.33 g

56%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.91 g

20%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.65 g

27%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 3.97 g

29%

Glycin 1.20 g

34%

Prolin 1.09 g

24%

Serin 1.00 g

12%

Hydroxyprolin 0.17 g

-

Gesättigte Fettsäuren 9.42 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.61 g

Pentadecylsäure 0.12 g

Palmitinsäure 4.97 g

Margarinsäure 0.30 g

Stearinsäure 3.35 g

Arachinsäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.28 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.12 g

Pentadecansäure 0.04 g

Hexadecensäure 0.68 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.62 g

Margarolsäure 0.19 g

Octadecensäure 9.21 g

Ölsäure Omega-9 7.91 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.10 g

Octadecadiensäure 0.94 g

Linolsäure Omega-6 0.75 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.10 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 1.44 g

Trans-Monoenfettsäuren 1.35 g

Palmitelaidinsäure 0.05 g

Elaidinsäure 1.30 g

Octadecadiensäure trans 0.08 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.08 g

Cholesterin 81.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg