Ojo de bife de res asado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
12%
292 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
25%
22 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 53.79 g
-
Calorías 292.00 kcal
12%
Proteína 24.30 g
32%
Grasas (lípidos) 21.66 g
25%
Ceniza 0.93 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.95 mg
19%
Magnesio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 155.00 mg
22%
Potasio, K 286.00 mg
6%
Sodio, Na 52.00 mg
4%
cinc, Zn 6.09 mg
55%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganeso, Mn 0.08 mg
3%
Selenio, Se 30.10 mcg
54%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 8.00 mcg
0%
Retinol 8.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.10 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 1.60 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 5.02 mg
31%
Ácido pantoténico 0.58 mg
11%
vitamina B-6 0.47 mg
36%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina total 48.60 mg
9%
Vitamina B-12 2.13 mcg
88%
Aminoácidos
Betaína 11.80 mg
-
Triptófano 0.27 g
34%
Treonina 1.15 g
47%
Isoleucina 1.13 g
56%
Leucina 2.09 g
45%
Lisina 2.33 g
56%
Metionina 0.66 g
36%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.97 g
22%
Tirosina 0.91 g
20%
Valina 1.21 g
48%
Arginina 1.65 g
27%
Histidina 0.91 g
43%
Alanina 1.51 g
22%
Ácido aspártico 2.37 g
19%
Ácido glutamico 3.97 g
29%
Glicina 1.20 g
34%
Prolina 1.09 g
24%
Serina 1.00 g
12%
Hidroxiprolina 0.17 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 9.42 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.61 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.97 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.30 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 3.35 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 10.28 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.12 g
AGMI 15:1 0.04 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.68 g
AGMI 16:1c 0.62 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.19 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 9.21 g
AGMI 18:1c 7.91 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.10 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.94 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.75 g
AGPI 18:2 CLA 0.10 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.03 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.03 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 1.44 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 1.35 g
AGT 16:1 t 0.05 g
AGT 18:1 t 1.30 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.08 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.08 g
Esteroles
Colesterol 81.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg