Carne de res asada - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
205 kcal
Calorías
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
12%
10 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 62.00 g
-
Calorías 205.17 kcal
8%
Proteína 27.27 g
36%
Grasas (lípidos) 10.24 g
12%
Ceniza 1.12 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 13.50 mg
1%
Hierro, Fe 2.28 mg
22%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 220.50 mg
31%
Potasio, K 325.67 mg
6%
Sodio, Na 55.00 mg
4%
cinc, Zn 4.70 mg
42%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 27.60 mcg
50%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 3.67 mcg
0%
Retinol 3.67 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg
1%
Vitamina E, añadida 0.00 mg
-
Tocoferol, beta 0.00 mg
-
Tocoferol, gamma 0.00 mg
-
Tocoferol, delta 0.00 mg
-
Vitamina D (D2 + D3), UI 2.75 ui
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.08 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.08 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.55 mcg
1%
Vitamina K (Dihidrofiloquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 6.42 mg
40%
Ácido pantoténico 0.48 mg
9%
vitamina B-6 0.61 mg
46%
Folato, total 6.50 mcg
1%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.50 mcg
1%
Folato, DFE 6.50 mcg
1%
Colina total 78.92 mg
15%
Vitamina B-12 2.25 mcg
93%
Vitamina B-12, añadida 0.00 mcg
-
Aminoácidos
Betaína 12.45 mg
-
Triptófano 0.27 g
33%
Treonina 1.24 g
51%
Isoleucina 1.28 g
64%
Leucina 2.33 g
50%
Lisina 2.55 g
62%
Metionina 0.74 g
41%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.11 g
25%
Tirosina 0.98 g
22%
Valina 1.38 g
55%
Arginina 1.86 g
30%
Histidina 0.99 g
47%
Alanina 1.71 g
25%
Ácido aspártico 2.64 g
21%
Ácido glutamico 4.41 g
32%
Glicina 1.47 g
41%
Prolina 1.27 g
28%
Serina 1.12 g
13%
Hidroxiprolina 0.21 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.07 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.27 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.05 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.33 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.12 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.33 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.52 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.06 g
AGMI 15:1 0.04 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.34 g
AGMI 16:1c 0.27 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.08 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.22 g
AGMI 18:1c 3.43 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.55 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.40 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.38 g
AGPI 18:2 CLA 0.04 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.58 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.54 g
AGT 16:1 t 0.03 g
AGT 18:1 t 0.51 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.04 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.04 g
Esteroles
Colesterol 81.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg