Filé de costela de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 56.68 g

2%

Calorias 275.67 kcal

11%

Proteína 22.28 g

29%

Gordura 20.73 g

24%

Cinzas 0.91 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 10.00 mg

1%

Ferro Fe 1.98 mg

19%

Magnésio Mg 20.67 mg

5%

Fósforo P 146.33 mg

20%

Potássio K 260.67 mg

5%

Sódio Na 52.00 mg

4%

Zinco Zn 5.59 mg

50%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.08 mg

3%

Selénio Se 27.70 mcg

50%

Vitamina A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.11 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.17 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.17 mcg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 1.57 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 4.87 mg

30%

Vitamina B4 Colina 46.50 mg

9%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.53 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.45 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 5.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 5.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.98 mcg

82%

Betaína 11.90 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 1.05 g

43%

Isoleucina 1.04 g

51%

Leucina 1.92 g

41%

Lisina 2.13 g

52%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.83 g

18%

Valina 1.11 g

44%

Arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.84 g

39%

Alanina 1.38 g

20%

Ácido aspártico 2.17 g

17%

Ácido glutâmico 3.64 g

26%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 1.00 g

22%

Serina 0.92 g

11%

Hidroxiprolina 0.15 g

-

Gordura saturada 9.12 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.60 g

Ácido pentadecílico 0.12 g

Ácido palmítico 4.82 g

Ácido margárico 0.29 g

Ácido esteárico 3.23 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 9.88 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.12 g

Ácido pentadecanóico 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.65 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.60 g

Ácido margarólico 0.18 g

Ácido octadecenóico 8.85 g

Ácido oleico Ómega-9 7.63 g

Ácido gondóico Omega-9 0.04 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.01 g

Ácido octadecadienóico 0.87 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.69 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.09 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 1.36 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 1.27 g

Ácido palmitelaídico 0.06 g

Ácido elaídico 1.22 g

Ácido octadecadienóico trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.09 g

Colesterol 77.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg