Filé de costela de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 56.68 g

-

Calorias 275.67 kcal

11%

Proteína 22.28 g

29%

Gordura (lipídios) 20.73 g

24%

Cinzas 0.91 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 10.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.98 mg

19%

Magnésio, Mg 20.67 mg

5%

Fósforo, P 146.33 mg

20%

Potássio, K 260.67 mg

5%

Sódio, Na 52.00 mg

4%

Zinco, Zn 5.59 mg

50%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.08 mg

3%

Selênio, Se 27.70 mcg

50%

Vitamina A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.11 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.17 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.17 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 1.57 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.26 mg

20%

Niacina 4.87 mg

30%

Ácido pantotênico 0.53 mg

10%

Vitamina B-6 0.45 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Colina, total 46.50 mg

9%

Vitamina B-12 1.98 mcg

82%

Betaína 11.90 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 1.05 g

43%

Isoleucina 1.04 g

51%

Leucina 1.92 g

41%

Lisina 2.13 g

52%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.83 g

18%

Valina 1.11 g

44%

arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.84 g

39%

Alanina 1.38 g

20%

Ácido aspártico 2.17 g

17%

Ácido glutâmico 3.64 g

26%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 1.00 g

22%

Serina 0.92 g

11%

Hidroxiprolina 0.15 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 9.12 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.60 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.82 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.29 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.23 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 9.88 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.12 g

AGMI 15:1 0.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.65 g

AGMI 16:1c See More 0.60 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.18 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 8.85 g

AGMI 18:1c See More 7.63 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.01 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.87 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.69 g

AGPI 18:2 CLAs 0.09 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 1.36 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 1.27 g

AGT 16:1 t 0.06 g

AGT 18:1 t 1.22 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.09 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.09 g

Colesterol 77.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg