Filé de costela de vaca cru - composição, benefícios e malefícios

Água 61.77 g

-

Calorias 244.00 kcal

10%

Proteína 18.85 g

25%

Gordura (lipídios) 18.73 g

22%

Cinzas 0.89 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 1.74 mg

17%

Magnésio, Mg 19.00 mg

4%

Fósforo, P 132.00 mg

18%

Potássio, K 236.00 mg

5%

Sódio, Na 50.00 mg

3%

Zinco, Zn 4.78 mg

43%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.07 mg

2%

Selênio, Se 23.30 mcg

42%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.14 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.10 mg

8%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 4.68 mg

29%

Ácido pantotênico 0.48 mg

9%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Colina, total 42.10 mg

8%

Vitamina B-12 1.70 mcg

70%

Betaína 12.10 mg

-

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.89 g

37%

Isoleucina 0.88 g

43%

Leucina 1.63 g

35%

Lisina 1.81 g

44%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.76 g

17%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 0.94 g

37%

arginina 1.28 g

21%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.17 g

17%

Ácido aspártico 1.84 g

15%

Ácido glutâmico 3.08 g

22%

Glicina 0.93 g

26%

Prolina 0.85 g

18%

Serina 0.78 g

9%

Hidroxiprolina 0.13 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 8.25 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.55 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.11 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.38 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.26 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.90 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.83 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g

AGMI 15:1 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.58 g

AGMI 16:1c See More 0.53 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.15 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.93 g

AGMI 18:1c See More 6.90 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.89 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.77 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.60 g

AGPI 18:2 CLAs 0.08 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 1.17 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 1.08 g

AGT 16:1 t 0.05 g

AGT 18:1 t 1.03 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.09 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.09 g

Colesterol 70.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg