Filé de costela de vaca cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 54.14 g

2%

Calorias 291.50 kcal

12%

Proteína 24.00 g

31%

Gordura 21.74 g

25%

Cinzas 0.92 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 2.10 mg

20%

Magnésio Mg 21.50 mg

5%

Fósforo P 153.50 mg

21%

Potássio K 273.00 mg

5%

Sódio Na 53.00 mg

4%

Zinco Zn 6.00 mg

54%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.08 mg

3%

Selénio Se 29.90 mcg

54%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.10 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 4.97 mg

31%

Vitamina B4 Colina 48.70 mg

9%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.56 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.12 mcg

88%

Betaína 11.80 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.13 g

47%

Isoleucina 1.12 g

55%

Leucina 2.07 g

44%

Lisina 2.30 g

56%

Metionina 0.65 g

36%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.96 g

21%

Tirosina 0.89 g

20%

Valina 1.20 g

47%

Arginina 1.63 g

26%

Histidina 0.90 g

42%

Alanina 1.49 g

22%

Ácido aspártico 2.34 g

19%

Ácido glutâmico 3.92 g

28%

Glicina 1.18 g

33%

Prolina 1.08 g

23%

Serina 0.99 g

11%

Hidroxiprolina 0.16 g

-

Gordura saturada 9.55 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.63 g

Ácido pentadecílico 0.13 g

Ácido palmítico 5.04 g

Ácido margárico 0.30 g

Ácido esteárico 3.39 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 10.40 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.13 g

Ácido pentadecanóico 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.69 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.63 g

Ácido margarólico 0.19 g

Ácido octadecenóico 9.31 g

Ácido oleico Ómega-9 7.99 g

Ácido gondóico Omega-9 0.04 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.06 g

Ácido octadecadienóico 0.91 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.73 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.10 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 1.46 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 1.37 g

Ácido palmitelaídico 0.06 g

Ácido elaídico 1.31 g

Ácido octadecadienóico trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.09 g

Colesterol 80.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg