Acém de vaca cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 55.22 g

2%

Calorias 277.00 kcal

12%

Proteína 24.98 g

33%

Gordura 19.64 g

23%

Cinzas 0.94 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 16.00 mg

1%

Ferro Fe 2.45 mg

24%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 193.00 mg

27%

Potássio K 325.00 mg

6%

Sódio Na 71.00 mg

5%

Zinco Zn 8.68 mg

78%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 27.50 mcg

50%

Vitamina A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.10 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg

14%

Vitamina B3 Niacina 4.66 mg

29%

Vitamina B4 Colina 79.00 mg

15%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 3.03 mcg

126%

Betaína 22.90 mg

-

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.10 g

45%

Isoleucina 1.06 g

53%

Leucina 2.01 g

43%

Lisina 2.18 g

53%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.95 g

21%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.13 g

45%

Arginina 1.65 g

26%

Histidina 0.81 g

38%

Alanina 1.43 g

21%

Ácido aspártico 2.24 g

18%

Ácido glutâmico 3.95 g

29%

Glicina 1.14 g

32%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 0.96 g

11%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Gordura saturada 8.66 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.60 g

Ácido palmítico 4.67 g

Ácido margárico 0.26 g

Ácido esteárico 3.11 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 9.46 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.11 g

Ácido hexadecenóico 0.58 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.58 g

Ácido margarólico 0.16 g

Ácido octadecenóico 8.56 g

Ácido oleico Ómega-9 7.27 g

Ácido gondóico Omega-9 0.05 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.81 g

Ácido octadecadienóico 0.72 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.62 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.10 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 1.29 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 1.29 g

Ácido elaídico 1.29 g

Colesterol 87.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg