Acém de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 59.85 g

-

Calorias 250.00 kcal

10%

Proteína 21.92 g

29%

Gordura (lipídios) 18.00 g

21%

Cinzas 0.90 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.28 mg

22%

Magnésio, Mg 20.50 mg

5%

Fósforo, P 186.00 mg

26%

Potássio, K 327.00 mg

6%

Sódio, Na 68.50 mg

5%

Zinco, Zn 7.97 mg

72%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 23.65 mcg

43%

Vitamina A 5.50 mcg

0%

Retinol 5.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.13 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.55 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.17 mg

12%

Niacina 4.51 mg

28%

Ácido pantotênico 0.70 mg

14%

Vitamina B-6 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.50 mcg

1%

Folato, DFE 4.50 mcg

1%

Colina, total 71.15 mg

14%

Vitamina B-12 2.87 mcg

119%

Betaína 20.95 mg

-

Triptofano 0.25 g

30%

Treonina 0.96 g

40%

Isoleucina 0.93 g

46%

Leucina 1.76 g

38%

Lisina 1.92 g

46%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 0.99 g

39%

arginina 1.44 g

23%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 1.97 g

16%

Ácido glutâmico 3.47 g

25%

Glicina 1.00 g

28%

Prolina 0.90 g

20%

Serina 0.84 g

10%

Hidroxiprolina 0.15 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 7.81 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.54 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.19 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.23 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.83 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.60 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.52 g

AGMI 16:1c See More 0.52 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.14 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.79 g

AGMI 18:1c See More 6.62 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.74 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.65 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.57 g

AGPI 18:2 CLAs 0.09 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 1.17 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 1.17 g

AGT 18:1 t 1.17 g

Colesterol 77.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg