T-Bone-Steak vom Rind gegrillt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.50 g

-

Kalorien 289.00 kcal

12%

Eiweiß 24.60 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 20.36 g

24%

Asche 0.96 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.00 mg

1%

Eisen, Fe 3.24 mg

32%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 201.00 mg

28%

Kalium, K 248.00 mg

5%

Natrium, Na 62.00 mg

4%

Zink, Zn 3.96 mg

36%

Kupfer, Cu 0.06 mg

7%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 25.40 mcg

46%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.23 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.22 mg

17%

Niacin 5.48 mg

34%

Vitamin B-6 0.66 mg

50%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 58.00 mg

11%

Vitamin B-12 1.85 mcg

77%

Betain 8.30 mg

-

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.36 g

57%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 0.92 g

43%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.40 g

19%

Glutaminsäure 4.02 g

29%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 1.10 g

24%

Serin 1.01 g

12%

Hydroxyprolin 0.17 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.36 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.58 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.58 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.23 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.81 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.17 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.15 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.70 g

EUFA 16:1 c 0.64 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.16 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.12 g

EUFA 18:1 c 7.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.91 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.78 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.57 g

MUFA 18:2 CLAs 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 1.27 g

Transmonoensäuren 1.15 g

TFA 16:1 t 0.06 g

TFA 18:1 t 1.09 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.12 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.12 g

Cholesterin 83.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg