Rinderschulter gegrillt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.02 g

3%

Kalorien 182.00 kcal

7%

Eiweiß 28.29 g

37%

Fette 6.80 g

8%

Asche 1.22 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 2.90 mg

28%

Magnesium Mg 25.00 mg

6%

Phosphor P 245.00 mg

35%

Kalium K 366.00 mg

7%

Natrium Na 67.00 mg

5%

Zink Zn 8.04 mg

73%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 31.70 mcg

57%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 6.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.10 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 5.48 mg

34%

Vitamin B4 Cholin 87.50 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.67 mg

51%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 3.39 mcg

141%

Betain 14.10 mg

-

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 1.25 g

51%

Isoleucin 1.20 g

60%

Leucin 2.28 g

49%

Lysin 2.47 g

60%

Methionin 0.80 g

44%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.86 g

30%

Histidin 0.92 g

43%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.54 g

20%

Glutaminsäure 4.48 g

32%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.19 g

-

Gesättigte Fettsäuren 2.91 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.19 g

Palmitinsäure 1.61 g

Margarinsäure 0.08 g

Stearinsäure 1.02 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.50 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.04 g

Hexadecensäure 0.23 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.23 g

Margarolsäure 0.06 g

Octadecensäure 3.16 g

Ölsäure Omega-9 2.77 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.41 g

Octadecadiensäure 0.34 g

Linolsäure Omega-6 0.31 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.39 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.39 g

Elaidinsäure 0.39 g

Cholesterin 81.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg