Rindernacken gegrillt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
12%
277 kcal
Kalorien
33%
25 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
23%
20 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 55.22 g
-
Kalorien 277.00 kcal
12%
Eiweiß 24.98 g
33%
Fett (Gesamtlipid) 19.64 g
23%
Asche 0.94 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 16.00 mg
1%
Eisen, Fe 2.45 mg
24%
Magnesium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphor, P 193.00 mg
27%
Kalium, K 325.00 mg
6%
Natrium, Na 71.00 mg
5%
Zink, Zn 8.68 mg
78%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 27.50 mcg
50%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 7.00 mcg
0%
Retinol 7.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.10 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.07 mg
5%
Riboflavin 0.19 mg
14%
Niacin 4.66 mg
29%
Pantothensäure 0.75 mg
15%
Vitamin B-6 0.37 mg
28%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg
1%
Folat, DFE 6.00 mcg
1%
Cholin, total 79.00 mg
15%
Vitamin B-12 3.03 mcg
126%
Aminosäuren
Betain 22.90 mg
-
Tryptophan 0.28 g
35%
Threonin 1.10 g
45%
Isoleucin 1.06 g
53%
Leucin 2.01 g
43%
Lysin 2.18 g
53%
Methionin 0.71 g
39%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 0.95 g
21%
Tyrosin 0.86 g
19%
Valin 1.13 g
45%
Arginin 1.65 g
26%
Histidin 0.81 g
38%
Alanin 1.43 g
21%
Asparaginsäure 2.24 g
18%
Glutaminsäure 3.95 g
29%
Glycin 1.14 g
32%
Prolin 1.03 g
22%
Serin 0.96 g
11%
Hydroxyprolin 0.17 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.66 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.60 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.67 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.26 g
Stearinsäure, GFA 18:0 3.11 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.46 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.11 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.58 g
EUFA 16:1 c 0.58 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.16 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.56 g
EUFA 18:1 c 7.27 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.81 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.72 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.62 g
MUFA 18:2 CLAs 0.10 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 1.29 g
Transmonoensäuren 1.29 g
TFA 18:1 t 1.29 g
Sterole
Cholesterin 87.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg