Querrippe/Spannrippe vom Rind – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.93 g

2%

Kalorien 270.00 kcal

11%

Eiweiß 21.48 g

28%

Fette 20.46 g

24%

Asche 0.84 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 2.47 mg

24%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 167.50 mg

23%

Kalium K 258.00 mg

5%

Natrium Na 74.00 mg

5%

Zink Zn 8.40 mg

76%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 24.20 mcg

44%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 6.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.11 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.55 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 3.30 mg

20%

Vitamin B4 Cholin 75.10 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.70 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.50 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.50 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 3.23 mcg

134%

Betain 16.95 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 0.91 g

45%

Leucin 1.73 g

37%

Lysin 1.88 g

45%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 0.97 g

38%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 1.93 g

15%

Glutaminsäure 3.40 g

24%

Glycin 0.98 g

27%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 0.83 g

9%

Hydroxyprolin 0.15 g

-

Gesättigte Fettsäuren 9.01 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.62 g

Palmitinsäure 4.85 g

Margarinsäure 0.28 g

Stearinsäure 3.24 g

Arachinsäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.32 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.12 g

Hexadecensäure 0.63 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.63 g

Margarolsäure 0.18 g

Octadecensäure 9.33 g

Ölsäure Omega-9 8.01 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.85 g

Octadecadiensäure 0.75 g

Linolsäure Omega-6 0.66 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.09 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 1.32 g

Trans-Monoenfettsäuren 1.32 g

Elaidinsäure 1.32 g

Cholesterin 87.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg