Rins de vaca cozidos em lume brando - composição, benefícios e malefícios

Água 66.88 g

-

Calorias 158.00 kcal

6%

Proteína 27.27 g

36%

Gordura (lipídios) 4.65 g

5%

Cinzas 1.31 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 19.00 mg

1%

Ferro, Fe 5.80 mg

57%

Magnésio, Mg 12.00 mg

3%

Fósforo, P 304.00 mg

43%

Potássio, K 135.00 mg

2%

Sódio, Na 94.00 mg

7%

Zinco, Zn 2.84 mg

25%

Cobre, Cu 0.56 mg

62%

Manganês, Mn 0.19 mg

8%

Selênio, Se 168.00 mcg

305%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 23.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.08 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 1.10 mcg

7%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.10 mcg

6%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.16 mg

13%

Riboflavina 2.97 mg

228%

Niacina 3.92 mg

24%

Ácido pantotênico 1.56 mg

31%

Vitamina B-6 0.39 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 83.00 mcg

20%

Folato, DFE 83.00 mcg

20%

Colina, total 513.20 mg

102%

Vitamina B-12 24.90 mcg

1037%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.44 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.65 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.62 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.08 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.96 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.07 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.87 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.14 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.63 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.44 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.27 g

Colesterol 716.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg