Burbot assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 73.41 g

-

Calorias 115.00 kcal

5%

Proteína 24.76 g

33%

Gordura (lipídios) 1.04 g

1%

Cinzas 1.49 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 64.00 mg

6%

Ferro, Fe 1.15 mg

11%

Magnésio, Mg 41.00 mg

10%

Fósforo, P 256.00 mg

36%

Potássio, K 518.00 mg

11%

Sódio, Na 124.00 mg

9%

Zinco, Zn 0.97 mg

8%

Cobre, Cu 0.26 mg

28%

Manganês, Mn 0.90 mg

39%

Selênio, Se 16.20 mcg

29%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.43 mg

35%

Riboflavina 0.17 mg

13%

Niacina 1.97 mg

12%

Ácido pantotênico 0.17 mg

3%

Vitamina B-6 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.00 mcg

0%

Folato, DFE 1.00 mcg

0%

Vitamina B-12 0.92 mcg

38%

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 1.09 g

45%

Isoleucina 1.14 g

57%

Leucina 2.01 g

43%

Lisina 2.27 g

55%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.97 g

21%

Tirosina 0.84 g

18%

Valina 1.28 g

51%

arginina 1.48 g

24%

Histidina 0.73 g

34%

Alanina 1.50 g

22%

Ácido aspártico 2.54 g

20%

Ácido glutâmico 3.70 g

27%

Glicina 1.19 g

33%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 1.01 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.21 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.17 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.13 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.38 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Colesterol 77.00 mg