Castanha de caju torrada em óleo - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
25%
581 kcal
Calorias
22%
17 g
Proteína
9%
30 g
Carboidrato
56%
48 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 2.91 g
-
Calorias 580.50 kcal
25%
Proteína 16.84 g
22%
Gordura (lipídios) 47.77 g
56%
Cinzas 2.46 g
-
Carboidrato 30.02 g
9%
Fibra 3.30 g
-
Açúcares 5.01 g
-
Sacarose 4.84 g
-
Glicose (dextrose) 0.08 g
-
Frutose 0.08 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 10.93 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 43.00 mg
4%
Ferro, Fe 6.05 mg
60%
Magnésio, Mg 273.00 mg
68%
Fósforo, P 531.00 mg
75%
Potássio, K 632.00 mg
13%
Sódio, Na 160.50 mg
12%
Zinco, Zn 5.35 mg
48%
Cobre, Cu 2.04 mg
227%
Manganês, Mn 1.67 mg
72%
Selênio, Se 20.30 mcg
36%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 23.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg
6%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 34.70 mcg
28%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.30 mg
0%
Tiamina 0.36 mg
30%
Riboflavina 0.22 mg
16%
Niacina 1.74 mg
10%
Ácido pantotênico 0.88 mg
17%
Vitamina B-6 0.32 mg
24%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 25.00 mcg
6%
Folato, DFE 25.00 mcg
6%
Colina, total 61.00 mg
12%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 11.20 mg
-
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 0.64 g
26%
Isoleucina 0.73 g
36%
Leucina 1.36 g
29%
Lisina 0.86 g
20%
Metionina 0.33 g
18%
Cistina 0.36 g
20%
Fenilalanina 0.88 g
19%
Tirosina 0.47 g
10%
Valina 1.01 g
40%
arginina 1.96 g
32%
Histidina 0.42 g
20%
Alanina 0.77 g
11%
Ácido aspártico 1.66 g
13%
Ácido glutâmico 4.17 g
30%
Glicina 0.87 g
24%
Prolina 0.75 g
16%
Serina 1.00 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 8.48 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.02 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.27 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 3.51 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.29 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.19 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.11 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 25.92 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.15 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 25.62 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.15 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 8.55 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 8.48 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 10.00 mg
Beta-sitosterol 119.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg