Couve-flor verde (com sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
32 kcal
Calorias
4%
3 g
Proteína
2%
6 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 89.47 g
-
Calorias 32.00 kcal
1%
Proteína 3.04 g
4%
Gordura (lipídios) 0.31 g
0%
Cinzas 0.90 g
-
Carboidrato 6.28 g
2%
Fibra 3.30 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 32.00 mg
3%
Ferro, Fe 0.72 mg
7%
Magnésio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 57.00 mg
8%
Potássio, K 278.00 mg
5%
Sódio, Na 259.00 mg
19%
Zinco, Zn 0.63 mg
5%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganês, Mn 0.24 mg
10%
Selênio, Se 0.80 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 7.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 72.60 mg
80%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 0.68 mg
4%
Ácido pantotênico 0.68 mg
13%
Vitamina B-6 0.21 mg
15%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 41.00 mcg
10%
Folato, DFE 41.00 mcg
10%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.04 g
5%
Treonina 0.11 g
4%
Isoleucina 0.12 g
5%
Leucina 0.18 g
3%
Lisina 0.16 g
3%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.04 g
1%
Fenilalanina 0.11 g
2%
Tirosina 0.07 g
1%
Valina 0.15 g
6%
arginina 0.15 g
2%
Histidina 0.06 g
2%
Alanina 0.16 g
2%
Ácido aspártico 0.36 g
2%
Ácido glutâmico 0.41 g
2%
Glicina 0.10 g
2%
Prolina 0.13 g
2%
Serina 0.16 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.02 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.14 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg