Grão-de-bico cru - composição, benefícios e malefícios

Água 7.68 g

0%

Calorias 378.00 kcal

16%

Proteína 20.47 g

27%

Gordura 6.04 g

7%

Cinzas 2.85 g

-

Carboidrato 62.95 g

20%

Fibra 12.20 g

-

Açúcares 10.70 g

-

Cálcio Ca 57.00 mg

5%

Ferro Fe 4.31 mg

43%

Magnésio Mg 79.00 mg

19%

Fósforo P 252.00 mg

36%

Potássio K 718.00 mg

15%

Sódio Na 24.00 mg

1%

Zinco Zn 2.76 mg

25%

Cobre Cu 0.66 mg

72%

Manganês Mn 4.15 mg

180%

Selénio Se 0.00 mcg

0%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 40.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.82 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 9.00 mcg

7%

Vitamina C Ácido ascórbico 4.00 mg

4%

Vitamina B1 Tiamina 0.48 mg

39%

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

16%

Vitamina B3 Niacina 1.54 mg

9%

Vitamina B4 Colina 99.30 mg

19%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.59 mg

31%

Vitamina B6 Piridoxina 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 557.00 mcg

139%

Vitamina B9 Folatos DFE 557.00 mcg

139%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.20 g

25%

Treonina 0.77 g

31%

Isoleucina 0.88 g

44%

Leucina 1.47 g

31%

Lisina 1.38 g

33%

Metionina 0.27 g

15%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.10 g

25%

Tirosina 0.51 g

11%

Valina 0.87 g

34%

Arginina 1.94 g

31%

Histidina 0.57 g

26%

Alanina 0.88 g

13%

Ácido aspártico 2.42 g

19%

Ácido glutâmico 3.60 g

26%

Glicina 0.86 g

24%

Prolina 0.85 g

18%

Serina 1.04 g

12%

Gordura saturada 0.60 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.51 g

Ácido esteárico 0.09 g

Gordura monoinsaturada 1.38 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 1.37 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.73 g

Ácido octadecadienóico 2.63 g

Ácido octadecatrienóico 0.10 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg