Raízes de chicória cruas - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
72 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
5%
18 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 80.00 g
-
Calorias 72.00 kcal
3%
Proteína 1.40 g
1%
Gordura (lipídios) 0.20 g
0%
Cinzas 0.89 g
-
Carboidrato 17.51 g
5%
Fibra 1.50 g
-
Açúcares 8.73 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 41.00 mg
4%
Ferro, Fe 0.80 mg
8%
Magnésio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 61.00 mg
8%
Potássio, K 290.00 mg
6%
Sódio, Na 50.00 mg
3%
Zinco, Zn 0.33 mg
3%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganês, Mn 0.23 mg
10%
Selênio, Se 0.70 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 5.00 mg
5%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.03 mg
2%
Niacina 0.40 mg
2%
Ácido pantotênico 0.32 mg
6%
Vitamina B-6 0.24 mg
18%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 23.00 mcg
5%
Folato, DFE 23.00 mcg
5%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.09 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg