Sementes de endro - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
13%
305 kcal
Calorias
21%
16 g
Proteína
17%
55 g
Carboidrato
17%
15 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 7.70 g
-
Calorias 305.00 kcal
13%
Proteína 15.98 g
21%
Gordura (lipídios) 14.54 g
17%
Cinzas 6.62 g
-
Carboidrato 55.17 g
17%
Fibra 21.10 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 1516.00 mg
151%
Ferro, Fe 16.33 mg
163%
Magnésio, Mg 256.00 mg
64%
Fósforo, P 277.00 mg
39%
Potássio, K 1186.00 mg
25%
Sódio, Na 20.00 mg
1%
Zinco, Zn 5.20 mg
47%
Cobre, Cu 0.78 mg
86%
Manganês, Mn 1.83 mg
79%
Selênio, Se 12.10 mcg
22%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 21.00 mg
23%
Tiamina 0.42 mg
34%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 2.81 mg
17%
Vitamina B-6 0.25 mg
19%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Treonina 0.58 g
23%
Isoleucina 0.77 g
38%
Leucina 0.93 g
20%
Lisina 1.04 g
25%
Metionina 0.14 g
7%
Fenilalanina 0.67 g
15%
Valina 1.12 g
44%
arginina 1.26 g
20%
Histidina 0.32 g
15%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.73 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.58 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 9.41 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 9.36 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.01 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.96 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.15 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 124.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg