Clara de ovo crua - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
2%
52 kcal
Calorias
14%
11 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 87.57 g
-
Calorias 52.00 kcal
2%
Proteína 10.90 g
14%
Gordura (lipídios) 0.17 g
0%
Cinzas 0.63 g
-
Carboidrato 0.73 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.71 g
-
Sacarose 0.07 g
-
Glicose (dextrose) 0.34 g
-
Frutose 0.07 g
-
Lactose 0.07 g
-
Maltose 0.07 g
-
Galactose 0.07 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 7.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.08 mg
0%
Magnésio, Mg 11.00 mg
2%
Fósforo, P 15.00 mg
2%
Potássio, K 163.00 mg
3%
Sódio, Na 166.00 mg
12%
Zinco, Zn 0.03 mg
0%
Cobre, Cu 0.02 mg
2%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 20.00 mcg
36%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.00 mg
0%
Riboflavina 0.44 mg
33%
Niacina 0.11 mg
0%
Ácido pantotênico 0.19 mg
3%
Vitamina B-6 0.01 mg
0%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Colina, total 1.10 mg
0%
Vitamina B-12 0.09 mcg
3%
Aminoácidos
Betaína 0.30 mg
-
Triptofano 0.13 g
15%
Treonina 0.45 g
18%
Isoleucina 0.66 g
33%
Leucina 1.02 g
22%
Lisina 0.81 g
19%
Metionina 0.40 g
22%
Cistina 0.29 g
15%
Fenilalanina 0.69 g
15%
Tirosina 0.46 g
10%
Valina 0.81 g
32%
arginina 0.65 g
10%
Histidina 0.29 g
13%
Alanina 0.70 g
10%
Ácido aspártico 1.22 g
10%
Ácido glutâmico 1.55 g
11%
Glicina 0.41 g
11%
Prolina 0.44 g
9%
Serina 0.80 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.00 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.00 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg