Clara de ovo - composição, benefícios e malefícios

Água 87.57 g

-

Calorias 52.00 kcal

2%

Proteína 10.90 g

14%

Gordura (lipídios) 0.17 g

0%

Cinzas 0.63 g

-

Carboidrato 0.73 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.71 g

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Sacarose 0.07 g

-

Glicose (dextrose) 0.34 g

-

Frutose 0.07 g

-

Lactose 0.07 g

-

Maltose 0.07 g

-

Galactose 0.07 g

-

Cálcio, Ca 7.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.08 mg

0%

Magnésio, Mg 11.00 mg

2%

Fósforo, P 15.00 mg

2%

Potássio, K 163.00 mg

3%

Sódio, Na 166.00 mg

12%

Zinco, Zn 0.03 mg

0%

Cobre, Cu 0.02 mg

2%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 20.00 mcg

36%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.00 mg

0%

Riboflavina 0.44 mg

33%

Niacina 0.11 mg

0%

Ácido pantotênico 0.19 mg

3%

Vitamina B-6 0.01 mg

0%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Colina, total 1.10 mg

0%

Vitamina B-12 0.09 mcg

3%

Betaína 0.30 mg

-

Triptofano 0.13 g

15%

Treonina 0.45 g

18%

Isoleucina 0.66 g

33%

Leucina 1.02 g

22%

Lisina 0.81 g

19%

Metionina 0.40 g

22%

Cistina 0.29 g

15%

Fenilalanina 0.69 g

15%

Tirosina 0.46 g

10%

Valina 0.81 g

32%

arginina 0.65 g

10%

Histidina 0.29 g

13%

Alanina 0.70 g

10%

Ácido aspártico 1.22 g

10%

Ácido glutâmico 1.55 g

11%

Glicina 0.41 g

11%

Prolina 0.44 g

9%

Serina 0.80 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.00 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.00 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg