Eiweiß/Eiklar – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.57 g

-

Kalorien 52.00 kcal

2%

Eiweiß 10.90 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 0.17 g

0%

Asche 0.63 g

-

Kohlenhydrat 0.73 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.71 g

-

Saccharose 0.07 g

-

Glukose (dextrose) 0.34 g

-

Fruktose 0.07 g

-

Laktose 0.07 g

-

Maltose 0.07 g

-

Galaktose 0.07 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.08 mg

0%

Magnesium, Mg 11.00 mg

2%

Phosphor, P 15.00 mg

2%

Kalium, K 163.00 mg

3%

Natrium, Na 166.00 mg

12%

Zink, Zn 0.03 mg

0%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 20.00 mcg

36%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.00 mg

0%

Riboflavin 0.44 mg

33%

Niacin 0.11 mg

0%

Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B-6 0.01 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 1.10 mg

0%

Vitamin B-12 0.09 mcg

3%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.13 g

15%

Threonin 0.45 g

18%

Isoleucin 0.66 g

33%

Leucin 1.02 g

22%

Lysin 0.81 g

19%

Methionin 0.40 g

22%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 0.69 g

15%

Tyrosin 0.46 g

10%

Valin 0.81 g

32%

Arginin 0.65 g

10%

Histidin 0.29 g

13%

Alanin 0.70 g

10%

Asparaginsäure 1.22 g

10%

Glutaminsäure 1.55 g

11%

Glycin 0.41 g

11%

Prolin 0.44 g

9%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.00 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.00 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg