🍏 Nutrionio
Gema de ovo crua

Gema de ovo crua - composição, benefícios e malefícios

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

14%

322 kcal

Calorias

21%

16 g

Proteína

1%

4 g

Carboidrato

31%

27 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 52.31 g

2%

52.31

Calorias 322.00 kcal

14%

322.00

Proteína 15.86 g

21%

15.86

Gordura 26.54 g

31%

26.54

Cinzas 1.71 g

-

-

Carboidrato 3.59 g

1%

3.59

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.56 g

-

-

Sacarose 0.07 g

-

-

Glicose 0.18 g

-

-

Frutose 0.07 g

-

-

Lactose 0.07 g

-

-

Maltose 0.07 g

-

-

Galactose 0.07 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 129.00 mg

12%

129.00

Ferro Fe 2.73 mg

27%

2.73

Magnésio Mg 5.00 mg

1%

5.00

Fósforo P 390.00 mg

55%

390.00

Potássio K 109.00 mg

2%

109.00

Sódio Na 48.00 mg

3%

48.00

Zinco Zn 2.30 mg

20%

2.30

Cobre Cu 0.08 mg

8%

0.08

Manganês Mn 0.06 mg

2%

0.06

Selénio Se 56.00 mcg

101%

56.00

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 381.00 mcg

42%

381.00

Retinol 371.00 mcg

41%

371.00

Betacaroteno 88.00 mcg

1%

88.00

Alfacaroteno 38.00 mcg

0%

38.00

Beta-criptoxantina 33.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 1094.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.58 mg

17%

2.58

Vitamina D Calciferol 5.40 mcg

36%

5.40

Vitamina D3 Colecalciferol 5.40 mcg

33%

5.40

Vitamina K1 Filoquinona 0.70 mcg

0%

0.70

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

14%

0.18

Vitamina B2 Riboflavina 0.53 mg

40%

0.53

Vitamina B3 Niacina 0.02 mg

0%

0.02

Vitamina B4 Colina 820.20 mg

164%

820.20

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.99 mg

59%

2.99

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

0.35

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 146.00 mcg

36%

146.00

Vitamina B9 Folatos DFE 146.00 mcg

36%

146.00

Vitamina B12 Cobalamina 1.95 mcg

81%

1.95

Aminoácidos

Betaína 0.90 mg

-

-

Triptofano 0.18 g

22%

0.18

Treonina 0.69 g

28%

0.69

Isoleucina 0.87 g

43%

0.87

Leucina 1.40 g

30%

1.40

Lisina 1.22 g

29%

1.22

Metionina 0.38 g

21%

0.38

Cistina 0.26 g

14%

0.26

Fenilalanina 0.68 g

15%

0.68

Tirosina 0.68 g

15%

0.68

Valina 0.95 g

37%

0.95

Arginina 1.10 g

18%

1.10

Histidina 0.42 g

19%

0.42

Alanina 0.84 g

12%

0.84

Ácido aspártico 1.55 g

12%

1.55

Ácido glutâmico 1.97 g

14%

1.97

Glicina 0.49 g

13%

0.49

Prolina 0.65 g

14%

0.65

Serina 1.33 g

15%

1.33

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 9.55 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.01 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 6.86 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 2.42 g

Ácido araquídico 0.03 g

Ácido beénico 0.04 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 11.74 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.02 g

Ácido hexadecenóico 0.92 g

Ácido octadecenóico 10.70 g

Ácido gondóico Omega-9 0.09 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 4.20 g

Ácido octadecadienóico 3.54 g

Ácido octadecatrienóico 0.10 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.44 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.11 g

Esteróis

Colesterol 1085.00 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg