Quartos de borrego fervidos (com sal) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
32 kcal
Calorias
4%
3 g
Proteína
1%
5 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 88.90 g
-
Calorias 32.00 kcal
1%
Proteína 3.20 g
4%
Gordura (lipídios) 0.70 g
0%
Cinzas 2.20 g
-
Carboidrato 5.00 g
1%
Fibra 2.10 g
-
Açúcares 0.62 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 258.00 mg
25%
Ferro, Fe 0.70 mg
6%
Magnésio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 45.00 mg
6%
Potássio, K 288.00 mg
6%
Sódio, Na 265.00 mg
20%
Zinco, Zn 0.30 mg
2%
Cobre, Cu 0.20 mg
21%
Manganês, Mn 0.53 mg
22%
Selênio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 391.00 mcg
43%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 4688.00 mcg
93%
Caroteno, alfa 4.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 1857.00 mcg
-
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 494.20 mcg
411%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 37.00 mg
41%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 0.90 mg
5%
Ácido pantotênico 0.06 mg
1%
Vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 14.00 mcg
3%
Folato, DFE 14.00 mcg
3%
Colina, total 0.50 mg
0%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.30 mg
-
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.12 g
5%
Isoleucina 0.19 g
9%
Leucina 0.27 g
5%
Lisina 0.27 g
6%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanina 0.13 g
2%
Tirosina 0.13 g
3%
Valina 0.17 g
6%
arginina 0.19 g
3%
Histidina 0.09 g
4%
Alanina 0.25 g
3%
Ácido aspártico 0.33 g
2%
Ácido glutâmico 0.40 g
2%
Glicina 0.19 g
5%
Prolina 0.17 g
3%
Serina 0.15 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.13 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.31 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg