Cogumelos shiitake (com sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 83.48 g

-

Calorias 56.00 kcal

2%

Proteína 1.56 g

2%

Gordura (lipídios) 0.22 g

0%

Cinzas 0.35 g

-

Carboidrato 14.39 g

4%

Fibra 2.10 g

-

Açúcares 3.84 g

-

Cálcio, Ca 3.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.44 mg

4%

Magnésio, Mg 14.00 mg

3%

Fósforo, P 29.00 mg

4%

Potássio, K 117.00 mg

2%

Sódio, Na 240.00 mg

18%

Zinco, Zn 1.33 mg

12%

Cobre, Cu 0.90 mg

99%

Manganês, Mn 0.20 mg

8%

Selênio, Se 24.80 mcg

45%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.70 mcg

9%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.30 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.17 mg

13%

Niacina 1.50 mg

9%

Ácido pantotênico 3.59 mg

71%

Vitamina B-6 0.16 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 21.00 mcg

5%

Folato, DFE 21.00 mcg

5%

Colina, total 80.00 mg

16%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.00 g

0%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.06 g

2%

Leucina 0.09 g

2%

Lisina 0.05 g

1%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.07 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.07 g

2%

arginina 0.09 g

1%

Histidina 0.02 g

1%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.10 g

0%

Ácido glutâmico 0.35 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.07 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.07 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.03 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 4.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg