Shiitake-Pilze (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 83.48 g

-

Kalorien 56.00 kcal

2%

Eiweiß 1.56 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.22 g

0%

Asche 0.35 g

-

Kohlenhydrat 14.39 g

4%

Ballaststoffe 2.10 g

-

Zucker 3.84 g

-

Kalzium, Ca 3.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.44 mg

4%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 29.00 mg

4%

Kalium, K 117.00 mg

2%

Natrium, Na 240.00 mg

18%

Zink, Zn 1.33 mg

12%

Kupfer, Cu 0.90 mg

99%

Mangan, Mn 0.20 mg

8%

Selen, Se 24.80 mcg

45%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.70 mcg

9%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.30 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 1.50 mg

9%

Pantothensäure 3.59 mg

71%

Vitamin B-6 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 21.00 mcg

5%

Folat, DFE 21.00 mcg

5%

Cholin, total 80.00 mg

16%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.00 g

0%

Threonin 0.07 g

2%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.09 g

2%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.07 g

2%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.10 g

0%

Glutaminsäure 0.35 g

2%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.07 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.07 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.03 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 4.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg