Natto - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
211 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
4%
13 g
Carboidrato
13%
11 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 55.02 g
-
Calorias 211.00 kcal
9%
Proteína 19.40 g
25%
Gordura (lipídios) 11.00 g
13%
Cinzas 1.90 g
-
Carboidrato 12.68 g
4%
Fibra 5.40 g
-
Açúcares 4.89 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 217.00 mg
21%
Ferro, Fe 8.60 mg
86%
Magnésio, Mg 115.00 mg
28%
Fósforo, P 174.00 mg
24%
Potássio, K 729.00 mg
15%
Sódio, Na 7.00 mg
0%
Zinco, Zn 3.03 mg
27%
Cobre, Cu 0.67 mg
74%
Manganês, Mn 1.53 mg
66%
Selênio, Se 8.80 mcg
16%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 23.10 mcg
19%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 13.00 mg
14%
Tiamina 0.16 mg
13%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 0.00 mg
0%
Ácido pantotênico 0.22 mg
4%
Vitamina B-6 0.13 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 8.00 mcg
2%
Colina, total 57.00 mg
11%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.22 g
27%
Treonina 0.81 g
33%
Isoleucina 0.93 g
46%
Leucina 1.51 g
32%
Lisina 1.15 g
27%
Metionina 0.21 g
11%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.56 g
12%
Valina 1.02 g
40%
arginina 0.91 g
14%
Histidina 0.51 g
24%
Alanina 0.80 g
12%
Ácido aspártico 1.96 g
16%
Ácido glutâmico 3.34 g
24%
Glicina 0.65 g
18%
Prolina 1.40 g
31%
Serina 1.12 g
13%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.59 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.17 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.39 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.43 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.03 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.40 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 6.21 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 5.48 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.73 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg