Cérebro de porco cru - composição, benefícios e malefícios

Água 78.36 g

3%

Calorias 127.00 kcal

5%

Proteína 10.28 g

13%

Gordura 9.21 g

10%

Cinzas 1.13 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 10.00 mg

1%

Ferro Fe 1.60 mg

16%

Magnésio Mg 14.00 mg

3%

Fósforo P 282.00 mg

40%

Potássio K 258.00 mg

5%

Sódio Na 120.00 mg

9%

Zinco Zn 1.27 mg

11%

Cobre Cu 0.24 mg

26%

Manganês Mn 0.09 mg

4%

Selénio Se 15.90 mcg

28%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 13.50 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 4.28 mg

26%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.80 mg

55%

Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.19 mcg

91%

Triptofano 0.13 g

16%

Treonina 0.48 g

20%

Isoleucina 0.48 g

23%

Leucina 0.90 g

19%

Lisina 0.81 g

19%

Metionina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.52 g

11%

Tirosina 0.43 g

9%

Valina 0.59 g

23%

Arginina 0.54 g

8%

Histidina 0.28 g

13%

Ácido aspártico 1.03 g

8%

Ácido glutâmico 1.20 g

8%

Glicina 0.49 g

14%

Gordura saturada 2.08 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido palmítico 1.03 g

Ácido esteárico 1.00 g

Gordura monoinsaturada 1.66 g

Ácido hexadecenóico 0.12 g

Ácido octadecenóico 1.07 g

Gordura poli-insaturada 1.43 g

Ácido octadecadienóico 0.09 g

Ácido octadecatrienóico 0.12 g

Ácido eicosatetraenóico 0.47 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.22 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.45 g

Colesterol 2195.00 mg