Cervello di maiale crudo - composizione, benefici e danni

Acqua 78.36 g

3%

Calorie 127.00 kcal

5%

Proteine 10.28 g

13%

Grassi 9.21 g

10%

Cenere 1.13 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Calcio Ca 10.00 mg

1%

Ferro Fe 1.60 mg

16%

Magnesio Mg 14.00 mg

3%

Fosforo P 282.00 mg

40%

Potassio K 258.00 mg

5%

Sodio Na 120.00 mg

9%

Zinco Zn 1.27 mg

11%

Rame Cu 0.24 mg

26%

Manganese Mn 0.09 mg

4%

Selenio Se 15.90 mcg

28%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 13.50 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 4.28 mg

26%

Vitamina B5 Acido pantotenico 2.80 mg

55%

Vitamina B6 Piridossina 0.19 mg

14%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folato DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.19 mcg

91%

Triptofano 0.13 g

16%

Treonina 0.48 g

20%

Isoleucina 0.48 g

23%

Leucina 0.90 g

19%

Lisina 0.81 g

19%

Metionina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.52 g

11%

Tirosina 0.43 g

9%

Valina 0.59 g

23%

Arginina 0.54 g

8%

Istidina 0.28 g

13%

Acido aspartico 1.03 g

8%

Acido glutammico 1.20 g

8%

Glicina 0.49 g

14%

Acidi grassi saturi 2.08 g

Acido miristico 0.04 g

Acido palmitico 1.03 g

Acido stearico 1.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 1.66 g

Acido esadecenoico 0.12 g

Acido ottadecenoico 1.07 g

Acidi grassi polinsaturi 1.43 g

Acido ottadecadienoico 0.09 g

Acido ottadecatrienoico 0.12 g

Acido eicosatetraenoico 0.47 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.22 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.45 g

Colesterolo 2195.00 mg