Cervello di maiale - composizione, benefici e danni

Acqua 77.12 g

3%

Calorie 132.50 kcal

5%

Proteine 11.21 g

14%

Grassi 9.36 g

11%

Cenere 1.27 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Calcio Ca 9.50 mg

0%

Ferro Fe 1.71 mg

17%

Magnesio Mg 13.00 mg

3%

Fosforo P 251.00 mg

35%

Potassio K 226.50 mg

4%

Sodio Na 105.50 mg

8%

Zinco Zn 1.38 mg

12%

Rame Cu 0.25 mg

27%

Manganese Mn 0.09 mg

3%

Selenio Se 17.20 mcg

31%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 13.75 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

9%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 3.80 mg

23%

Vitamina B5 Acido pantotenico 2.31 mg

46%

Vitamina B6 Piridossina 0.17 mg

12%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 5.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folato DFE 5.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.81 mcg

75%

Triptofano 0.14 g

17%

Treonina 0.52 g

21%

Isoleucina 0.52 g

25%

Leucina 0.98 g

21%

Lisina 0.88 g

21%

Metionina 0.22 g

12%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.57 g

12%

Tirosina 0.47 g

10%

Valina 0.64 g

25%

Arginina 0.59 g

9%

Istidina 0.30 g

14%

Alanina 0.66 g

10%

Acido aspartico 1.12 g

9%

Acido glutammico 1.31 g

9%

Glicina 0.54 g

15%

Prolina 0.66 g

14%

Serina 0.64 g

7%

Acidi grassi saturi 2.11 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.04 g

Acido palmitico 1.04 g

Acido stearico 1.01 g

Acidi grassi monoinsaturi 1.69 g

Acido esadecenoico 0.13 g

Acido ottadecenoico 1.08 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.45 g

Acido ottadecadienoico 0.09 g

Acido ottadecatrienoico 0.12 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.48 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.22 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.46 g

Colesterolo 2373.50 mg

Fitosteroli 0.00 mg