Nutrionio
Mózg wieprzowy

Mózg wieprzowy - skład, korzyści i szkody

surowy ugotowany duszony

* udoskonal właściwości, aby uzyskać lepsze wyniki

na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych

5%

133 kcal

Kalorie

14%

11 g

Białko

0%

0 g

Węglowodan

11%

9 g

Tłuszcz (lipid)

Ogólne składniki odżywcze

Woda 77.12 g

-

-

Kalorie 132.50 kcal

5%

132.50

Białko 11.21 g

14%

11.21

Tłuszcz (lipid) 9.36 g

11%

9.36

Popiół 1.27 g

-

-

Węglowodan 0.00 g

0%

0.00

Błonnik 0.00 g

-

-

Minerały

Wapń, Ca 9.50 mg

0%

9.50

Żelazo, Fe 1.71 mg

17%

1.71

Magnez, Mg 13.00 mg

3%

13.00

Fosfor, P 251.00 mg

35%

251.00

Potas, K 226.50 mg

4%

226.50

Sód, Na 105.50 mg

8%

105.50

Cynk, Zn 1.38 mg

12%

1.38

Miedź, Cu 0.25 mg

27%

0.25

Mangan, Mn 0.09 mg

3%

0.09

Selen, Se 17.20 mcg

31%

17.20

Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)

Witamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 13.75 mg

15%

13.75

Tiamina 0.12 mg

9%

0.12

Ryboflawina 0.25 mg

19%

0.25

Niacyna 3.80 mg

23%

3.80

Kwas pantotenowy 2.31 mg

46%

2.31

Witamina B-6 0.17 mg

12%

0.17

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

-

Foliany, jedzenie 5.00 mcg

1%

5.00

Kwas foliowy, DFE 5.00 mcg

1%

5.00

Witamina B-12 1.81 mcg

75%

1.81

Aminokwasy

Tryptofan 0.14 g

17%

0.14

Treonina 0.52 g

21%

0.52

Izoleucyna 0.52 g

25%

0.52

Leucyna 0.98 g

21%

0.98

Lizyna 0.88 g

21%

0.88

Metionina 0.22 g

12%

0.22

Cystyna 0.21 g

11%

0.21

Fenyloalanina 0.57 g

12%

0.57

Tyrozyna 0.47 g

10%

0.47

Walina 0.64 g

25%

0.64

Arginina 0.59 g

9%

0.59

Histydyna 0.30 g

14%

0.30

Alanina 0.66 g

10%

0.66

Kwas asparaginowy 1.12 g

9%

1.12

Kwas glutaminowy 1.31 g

9%

1.31

Glicyna 0.54 g

15%

0.54

Prolina 0.66 g

14%

0.66

Seryna 0.64 g

7%

0.64

Nasycone kwasy tłuszczowe

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 2.11 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.04 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 1.04 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 1.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 1.69 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.13 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 1.08 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 1.45 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.09 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.12 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.48 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.46 g

Sterole

Cholesterol 2373.50 mg

Fitosterole 0.00 mg