Schweinehirn – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.12 g

3%

Kalorien 132.50 kcal

5%

Eiweiß 11.21 g

14%

Fette 9.36 g

11%

Asche 1.27 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.50 mg

0%

Eisen Fe 1.71 mg

17%

Magnesium Mg 13.00 mg

3%

Phosphor P 251.00 mg

35%

Kalium K 226.50 mg

4%

Natrium Na 105.50 mg

8%

Zink Zn 1.38 mg

12%

Kupfer Cu 0.25 mg

27%

Mangan Mn 0.09 mg

3%

Selen Se 17.20 mcg

31%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 13.75 mg

15%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 3.80 mg

23%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.31 mg

46%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.81 mcg

75%

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.52 g

21%

Isoleucin 0.52 g

25%

Leucin 0.98 g

21%

Lysin 0.88 g

21%

Methionin 0.22 g

12%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.57 g

12%

Tyrosin 0.47 g

10%

Valin 0.64 g

25%

Arginin 0.59 g

9%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 0.66 g

10%

Asparaginsäure 1.12 g

9%

Glutaminsäure 1.31 g

9%

Glycin 0.54 g

15%

Prolin 0.66 g

14%

Serin 0.64 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 2.11 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 1.04 g

Stearinsäure 1.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.69 g

Hexadecensäure 0.13 g

Octadecensäure 1.08 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.45 g

Octadecadiensäure 0.09 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.48 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.22 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.46 g

Cholesterin 2373.50 mg

Phytosterole 0.00 mg