Свиной мозг - состав, польза и вред

Вода 77.12 г

-

Калории 132.50 ккал

5%

Белок 11.21 г

14%

Жиры (липиды) 9.36 г

11%

Зола 1.27 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Кальций, Ca 9.50 мг

0%

Железо, Fe 1.71 мг

17%

Магний, Mg 13.00 мг

3%

Фосфор, Р 251.00 мг

35%

Калий, К 226.50 мг

4%

Натрий, Na 105.50 мг

8%

Цинк, Zn 1.38 мг

12%

Медь, Cu 0.25 мг

27%

Марганец, Mn 0.09 мг

3%

Селен, Se 17.20 мкг

31%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 13.75 мг

15%

Тиамин 0.12 мг

9%

Рибофлавин 0.25 мг

19%

Ниацин 3.80 мг

23%

Пантотеновая кислота 2.31 мг

46%

Витамин В-6 0.17 мг

12%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 5.00 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 5.00 мкг

1%

Витамин B-12 1.81 мкг

75%

Триптофан 0.14 г

17%

Треонин 0.52 г

21%

Изолейцин 0.52 г

25%

Лейцин 0.98 г

21%

Лизин 0.88 г

21%

Метионин 0.22 г

12%

Цистин 0.21 г

11%

Фенилаланин 0.57 г

12%

Тирозин 0.47 г

10%

Валин 0.64 г

25%

Аргинин 0.59 г

9%

Гистидин 0.30 г

14%

Аланин 0.66 г

10%

Аспарагиновая кислота 1.12 г

9%

Глютаминовая кислота 1.31 г

9%

Глицин 0.54 г

15%

Пролин 0.66 г

14%

Серин 0.64 г

7%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.11 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.04 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.04 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.01 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.69 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.13 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.08 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.45 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.09 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.12 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.48 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.22 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.46 г

Холестерин 2373.50 мг

Фитостеролы 0.00 мг