Cérebro de porco - composição, benefícios e malefícios

Água 77.12 g

3%

Calorias 132.50 kcal

5%

Proteína 11.21 g

14%

Gordura 9.36 g

11%

Cinzas 1.27 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 9.50 mg

0%

Ferro Fe 1.71 mg

17%

Magnésio Mg 13.00 mg

3%

Fósforo P 251.00 mg

35%

Potássio K 226.50 mg

4%

Sódio Na 105.50 mg

8%

Zinco Zn 1.38 mg

12%

Cobre Cu 0.25 mg

27%

Manganês Mn 0.09 mg

3%

Selénio Se 17.20 mcg

31%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 13.75 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

9%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 3.80 mg

23%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.31 mg

46%

Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 5.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 5.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.81 mcg

75%

Triptofano 0.14 g

17%

Treonina 0.52 g

21%

Isoleucina 0.52 g

25%

Leucina 0.98 g

21%

Lisina 0.88 g

21%

Metionina 0.22 g

12%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.57 g

12%

Tirosina 0.47 g

10%

Valina 0.64 g

25%

Arginina 0.59 g

9%

Histidina 0.30 g

14%

Alanina 0.66 g

10%

Ácido aspártico 1.12 g

9%

Ácido glutâmico 1.31 g

9%

Glicina 0.54 g

15%

Prolina 0.66 g

14%

Serina 0.64 g

7%

Gordura saturada 2.11 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido palmítico 1.04 g

Ácido esteárico 1.01 g

Gordura monoinsaturada 1.69 g

Ácido hexadecenóico 0.13 g

Ácido octadecenóico 1.08 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.45 g

Ácido octadecadienóico 0.09 g

Ácido octadecatrienóico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.48 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.22 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.46 g

Colesterol 2373.50 mg

Fitoesteróis 0.00 mg