Cérebro de porco cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 75.88 g

3%

Calorias 138.00 kcal

6%

Proteína 12.14 g

16%

Gordura 9.51 g

11%

Cinzas 1.40 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 9.00 mg

0%

Ferro Fe 1.82 mg

18%

Magnésio Mg 12.00 mg

3%

Fósforo P 220.00 mg

31%

Potássio K 195.00 mg

4%

Sódio Na 91.00 mg

7%

Zinco Zn 1.48 mg

13%

Cobre Cu 0.26 mg

29%

Manganês Mn 0.09 mg

3%

Selénio Se 18.50 mcg

33%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 14.00 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 3.33 mg

20%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.82 mg

36%

Vitamina B6 Piridoxina 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 4.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.42 mcg

59%

Triptofano 0.16 g

19%

Treonina 0.57 g

23%

Isoleucina 0.56 g

28%

Leucina 1.06 g

23%

Lisina 0.95 g

23%

Metionina 0.24 g

13%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.62 g

14%

Tirosina 0.51 g

11%

Valina 0.69 g

27%

Arginina 0.64 g

10%

Histidina 0.33 g

15%

Alanina 0.66 g

10%

Ácido aspártico 1.21 g

9%

Ácido glutâmico 1.42 g

10%

Glicina 0.58 g

16%

Prolina 0.66 g

14%

Serina 0.64 g

7%

Gordura saturada 2.15 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido palmítico 1.06 g

Ácido esteárico 1.03 g

Gordura monoinsaturada 1.72 g

Ácido hexadecenóico 0.13 g

Ácido octadecenóico 1.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.47 g

Ácido octadecadienóico 0.09 g

Ácido octadecatrienóico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.49 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.22 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.46 g

Colesterol 2552.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg