Schweinehirn zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.88 g

3%

Kalorien 138.00 kcal

6%

Eiweiß 12.14 g

16%

Fette 9.51 g

11%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 1.82 mg

18%

Magnesium Mg 12.00 mg

3%

Phosphor P 220.00 mg

31%

Kalium K 195.00 mg

4%

Natrium Na 91.00 mg

7%

Zink Zn 1.48 mg

13%

Kupfer Cu 0.26 mg

29%

Mangan Mn 0.09 mg

3%

Selen Se 18.50 mcg

33%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 14.00 mg

15%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 3.33 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.82 mg

36%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.42 mcg

59%

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.57 g

23%

Isoleucin 0.56 g

28%

Leucin 1.06 g

23%

Lysin 0.95 g

23%

Methionin 0.24 g

13%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.62 g

14%

Tyrosin 0.51 g

11%

Valin 0.69 g

27%

Arginin 0.64 g

10%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.66 g

10%

Asparaginsäure 1.21 g

9%

Glutaminsäure 1.42 g

10%

Glycin 0.58 g

16%

Prolin 0.66 g

14%

Serin 0.64 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 2.15 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 1.06 g

Stearinsäure 1.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.72 g

Hexadecensäure 0.13 g

Octadecensäure 1.10 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.47 g

Octadecadiensäure 0.09 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.49 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.22 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.46 g

Cholesterin 2552.00 mg

Phytosterole 0.00 mg