Creier de porc fiert - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
6%
138 kcal
Calorii
16%
12 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
11%
10 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 75.88 g
-
Calorii 138.00 kcal
6%
Proteină 12.14 g
16%
Grăsimi (lipide) 9.51 g
11%
Frasin 1.40 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 9.00 mg
0%
Fier, Fe 1.82 mg
18%
Magneziu, Mg 12.00 mg
3%
Fosfor, P 220.00 mg
31%
Potasiu, K 195.00 mg
4%
Sodiu, Na 91.00 mg
7%
Zinc, Zn 1.48 mg
13%
Cupru, Cu 0.26 mg
29%
Mangan, Mn 0.09 mg
3%
Seleniu, Se 18.50 mcg
33%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 14.00 mg
15%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavină 0.22 mg
17%
Niacina 3.33 mg
20%
Acid pantotenic 1.82 mg
36%
Vitamina B-6 0.14 mg
10%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 4.00 mcg
1%
Folat, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B-12 1.42 mcg
59%
Aminoacizi
Triptofan 0.16 g
19%
Treonina 0.57 g
23%
Isoleucina 0.56 g
28%
Leucina 1.06 g
23%
Lizina 0.95 g
23%
Metionină 0.24 g
13%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanină 0.62 g
14%
Tirozină 0.51 g
11%
Valină 0.69 g
27%
Arginina 0.64 g
10%
Histidină 0.33 g
15%
Alanina 0.66 g
10%
Acid aspartic 1.21 g
9%
Acid glutamic 1.42 g
10%
Glicina 0.58 g
16%
Proline 0.66 g
14%
Serina 0.64 g
7%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 2.15 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.04 g
Acid palmitic, AGS 16:0 1.06 g
Acid stearic, AGS 18:0 1.03 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 1.72 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.13 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 1.10 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.47 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.09 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.12 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.49 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.46 g
Steroli
Colesterolul 2552.00 mg
Fitosteroli 0.00 mg