Schweinehirn roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.36 g

-

Kalorien 127.00 kcal

5%

Eiweiß 10.28 g

13%

Fett (Gesamtlipid) 9.21 g

10%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.60 mg

16%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 282.00 mg

40%

Kalium, K 258.00 mg

5%

Natrium, Na 120.00 mg

9%

Zink, Zn 1.27 mg

11%

Kupfer, Cu 0.24 mg

26%

Mangan, Mn 0.09 mg

4%

Selen, Se 15.90 mcg

28%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 13.50 mg

15%

Thiamin 0.16 mg

12%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 4.28 mg

26%

Pantothensäure 2.80 mg

55%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B-12 2.19 mcg

91%

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.48 g

20%

Isoleucin 0.48 g

23%

Leucin 0.90 g

19%

Lysin 0.81 g

19%

Methionin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.52 g

11%

Tyrosin 0.43 g

9%

Valin 0.59 g

23%

Arginin 0.54 g

8%

Histidin 0.28 g

13%

Asparaginsäure 1.03 g

8%

Glutaminsäure 1.20 g

8%

Glycin 0.49 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.08 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.66 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.43 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.47 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.45 g

Cholesterin 2195.00 mg