Cervello di maiale brasato - composizione, benefici e danni

Acqua 75.88 g

3%

Calorie 138.00 kcal

6%

Proteine 12.14 g

16%

Grassi 9.51 g

11%

Cenere 1.40 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Calcio Ca 9.00 mg

0%

Ferro Fe 1.82 mg

18%

Magnesio Mg 12.00 mg

3%

Fosforo P 220.00 mg

31%

Potassio K 195.00 mg

4%

Sodio Na 91.00 mg

7%

Zinco Zn 1.48 mg

13%

Rame Cu 0.26 mg

29%

Manganese Mn 0.09 mg

3%

Selenio Se 18.50 mcg

33%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 14.00 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 3.33 mg

20%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.82 mg

36%

Vitamina B6 Piridossina 0.14 mg

10%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 4.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folato DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.42 mcg

59%

Triptofano 0.16 g

19%

Treonina 0.57 g

23%

Isoleucina 0.56 g

28%

Leucina 1.06 g

23%

Lisina 0.95 g

23%

Metionina 0.24 g

13%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.62 g

14%

Tirosina 0.51 g

11%

Valina 0.69 g

27%

Arginina 0.64 g

10%

Istidina 0.33 g

15%

Alanina 0.66 g

10%

Acido aspartico 1.21 g

9%

Acido glutammico 1.42 g

10%

Glicina 0.58 g

16%

Prolina 0.66 g

14%

Serina 0.64 g

7%

Acidi grassi saturi 2.15 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.04 g

Acido palmitico 1.06 g

Acido stearico 1.03 g

Acidi grassi monoinsaturi 1.72 g

Acido esadecenoico 0.13 g

Acido ottadecenoico 1.10 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.47 g

Acido ottadecadienoico 0.09 g

Acido ottadecatrienoico 0.12 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.49 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.22 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.46 g

Colesterolo 2552.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg