Cervelle de porc braisée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 75.88 g

3%

Calories 138.00 kcal

6%

Protéines 12.14 g

16%

Graisses 9.51 g

11%

Cendre 1.40 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 9.00 mg

0%

Fer Fe 1.82 mg

18%

Magnésium Mg 12.00 mg

3%

Phosphore P 220.00 mg

31%

Potassium K 195.00 mg

4%

Sodium Na 91.00 mg

7%

Zinc Zn 1.48 mg

13%

Cuivre Cu 0.26 mg

29%

Manganèse Mn 0.09 mg

3%

Sélénium Se 18.50 mcg

33%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 14.00 mg

15%

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

6%

Vitamine B2 Riboflavine 0.22 mg

17%

Vitamine B3 Niacine 3.33 mg

20%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.82 mg

36%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.14 mg

10%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 1.42 mcg

59%

Tryptophane 0.16 g

19%

Thréonine 0.57 g

23%

Isoleucine 0.56 g

28%

Leucine 1.06 g

23%

Lysine 0.95 g

23%

Méthionine 0.24 g

13%

Cystine 0.21 g

11%

Phénylalanine 0.62 g

14%

Tyrosine 0.51 g

11%

Valine 0.69 g

27%

Arginine 0.64 g

10%

Histidine 0.33 g

15%

Alanine 0.66 g

10%

Acide aspartique 1.21 g

9%

Acide glutamique 1.42 g

10%

Glycine 0.58 g

16%

Proline 0.66 g

14%

Sérine 0.64 g

7%

Acides gras saturés 2.15 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.04 g

Acide palmitique 1.06 g

Acide stéarique 1.03 g

Acides gras monoinsaturés 1.72 g

Acide hexadécénoïque 0.13 g

Acide octadécénoïque 1.10 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.47 g

Acide octadécadiénoïque 0.09 g

Acide octadécatriénoïque 0.12 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.49 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.22 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.46 g

Cholestérol 2552.00 mg

Phytostérols 0.00 mg