Salmão fumado - composição, benefícios e malefícios

Água 72.00 g

3%

Calorias 117.00 kcal

5%

Proteína 18.28 g

24%

Gordura 4.32 g

5%

Cinzas 2.62 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 0.85 mg

8%

Magnésio Mg 18.00 mg

4%

Fósforo P 164.00 mg

23%

Potássio K 175.00 mg

3%

Sódio Na 672.00 mg

51%

Zinco Zn 0.31 mg

2%

Cobre Cu 0.23 mg

25%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 32.40 mcg

58%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.35 mg

9%

Vitamina D Calciferol 17.10 mcg

114%

Vitamina D3 Colecalciferol 17.10 mcg

105%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg

1%

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

Vitamina B3 Niacina 4.72 mg

29%

Vitamina B4 Colina 89.00 mg

17%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.28 mg

21%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 2.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 2.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 3.26 mcg

135%

Triptofano 0.21 g

25%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 0.84 g

42%

Leucina 1.49 g

32%

Lisina 1.68 g

40%

Metionina 0.54 g

30%

Cistina 0.20 g

10%

Fenilalanina 0.71 g

16%

Tirosina 0.62 g

14%

Valina 0.94 g

37%

Arginina 1.09 g

17%

Histidina 0.54 g

25%

Alanina 1.11 g

16%

Ácido aspártico 1.87 g

15%

Ácido glutâmico 2.73 g

20%

Glicina 0.88 g

25%

Prolina 0.65 g

14%

Serina 0.75 g

8%

Gordura saturada 0.93 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 0.56 g

Ácido esteárico 0.19 g

Gordura monoinsaturada 2.02 g

Ácido hexadecenóico 0.31 g

Ácido octadecenóico 0.95 g

Ácido gondóico Omega-9 0.47 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.30 g

Gordura poli-insaturada 1.00 g

Ácido octadecadienóico 0.47 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.18 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.07 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.27 g

Colesterol 23.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg