Saumon fumé - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
117 kcal
Calories
24%
18 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
5%
4 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 72.00 g
-
Calories 117.00 kcal
5%
Protéine 18.28 g
24%
Gras (lipides) 4.32 g
5%
Cendre 2.62 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 11.00 mg
1%
Fer, Fe 0.85 mg
8%
Magnésium, Mg 18.00 mg
4%
Phosphore, P 164.00 mg
23%
Potassium, K 175.00 mg
3%
Sodium, Na 672.00 mg
51%
Zinc, Zn 0.31 mg
2%
Cuivre, Cu 0.23 mg
25%
Manganèse, Mn 0.02 mg
0%
Sélénium, Se 32.40 mcg
58%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 26.00 mcg
2%
Rétinol 26.00 mcg
2%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.35 mg
9%
Vitamine D (D2 + D3) 17.10 mcg
114%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 17.10 mcg
105%
Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.02 mg
1%
Riboflavine 0.10 mg
7%
Niacine 4.72 mg
29%
Acide pantothénique 0.87 mg
17%
Vitamine B-6 0.28 mg
21%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 2.00 mcg
0%
Folate, DFE 2.00 mcg
0%
Choline, totale 89.00 mg
17%
Vitamine B-12 3.26 mcg
135%
Acides aminés
Tryptophane 0.21 g
25%
Thréonine 0.80 g
33%
Isoleucine 0.84 g
42%
Leucine 1.49 g
32%
Lysine 1.68 g
40%
Méthionine 0.54 g
30%
Cystine 0.20 g
10%
Phénylalanine 0.71 g
16%
Tyrosine 0.62 g
14%
Valine 0.94 g
37%
Arginine 1.09 g
17%
Histidine 0.54 g
25%
Alanine 1.11 g
16%
L'acide aspartique 1.87 g
15%
Acide glutamique 2.73 g
20%
Glycine 0.88 g
25%
Proline 0.65 g
14%
Sérine 0.75 g
8%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.93 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.18 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.56 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.19 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.02 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.31 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.95 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.47 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.30 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.00 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.47 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.18 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.27 g
Stérols
Cholestérol 23.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg